منتديات الجنة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات الجنة

منتديات الجنة منتدى عراقي يهتم بالطلبة العراقيين والشباب العراقي ... منوع اجتماعي خدمي


2 مشترك

    طريقة عمل البصارة

    zaied
    zaied
    نائب المدير العام
    نائب المدير العام


    الجنس : ذكر
    الانتساب الانتساب : 23/06/2009
    العمر العمر : 27
    المساهمات المساهمات : 4230
    نقاط التميز نقاط التميز : 6429
    تقيم المستوى تقيم المستوى : 4

     طريقة عمل البصارة Empty طريقة عمل البصارة

    مُساهمة من طرف zaied 2011-06-04, 3:58 am

    طريقة عمل البصارة






    المقادير:


    كوب من الفول المقشر.
    كوب من الملوخية الناشفة.
    ملعقة ثوم مدقوق كبيرة.
    1/4 كوب من زيت الزيتون.
    ملعقة صغيرة من الملح
    .
    ملعقة صغيرة من الكمون.
    حزمة من البقدونس مفرومة ناعما.
    ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
    بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعما.
    1/2 كوب من الماء.


    التحضير:


    يغسل الفول جيدا و ينقع بالماء مدة ساعتين ثم يسلق في وعاء الضغط (برستو).
    يطحن في خلاط كهربائي مع قليل من الماء بحسب الحاجة (على ان يبقى المزيج شديدا نوعا ما) ،
    ثم تضاف اليه الملوخية ، ويتابع الطهو حتى ينضج الكل.
    يسخن الزيت و يقلى فيه الثوم و البصل و الكزبرة ،وينثر عليه الملح والكمون ثم يضاف الى مزيج الفول.
    يقدم الطبخ ساخن
    احمد متعب
    احمد متعب
    .::عضو محترف::.
    .::عضو محترف::.


    الجنس : ذكر
    الانتساب الانتساب : 08/05/2011
    العمر العمر : 32
    المساهمات المساهمات : 1367
    نقاط التميز نقاط التميز : 1378
    تقيم المستوى تقيم المستوى : 2

     طريقة عمل البصارة Empty رد: طريقة عمل البصارة

    مُساهمة من طرف احمد متعب 2011-06-04, 6:37 am

    مشكووووور

      الوقت/التاريخ الآن هو 2024-11-06, 7:36 am