منتديات الجنة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات الجنة

منتديات الجنة منتدى عراقي يهتم بالطلبة العراقيين والشباب العراقي ... منوع اجتماعي خدمي


2 مشترك

    فطيرة الكريز أو الفاكهة

    midokeeper
    midokeeper
    .::عضو محترف::.
    .::عضو محترف::.


    الجنس : ذكر
    الانتساب الانتساب : 10/04/2011
    العمر العمر : 50
    المساهمات المساهمات : 500
    نقاط التميز نقاط التميز : 1500
    تقيم المستوى تقيم المستوى : 1

    فطيرة الكريز أو الفاكهة  Empty فطيرة الكريز أو الفاكهة

    مُساهمة من طرف midokeeper 2011-04-11, 3:05 am

    فطيرة الكريز أو الفاكهة  Torta

    المقادير :
    1- 4كوب حليب + ثلث كوب سكر + 3 معلقة كبيرة زبدة + ثلث كوب دقيق ذرة + 2معلقة كبير سكر
    6 بيض مفصول الصفار عن البياض + 8 كوب كريز منزوع البذر و مقطع انصاف أو أى نوع أخر كالفراولة أو حسب الرغبة
    --------------------------------------------------------------
    الطريقة :
    1- يسخن الحليب حتى الغليان على نار متوسطة
    2- اضف ثلث كوب السكر و الزبدة و معلقة صغيرة ملح
    و يقلب جيدا حتى تذوب المكونات جيدا
    3- تخفف درجة الحرارة و يضاف دقيق الذرة تدريجيا
    و يقلب باستمرار حتى تتجانس المواد لمدة 5 دقائق على نار هادئة
    4- يبعد الخليط عن النار ثم يضاف صفار البيض واحدة تلو ألأخرى
    و تخفق جيدا حتى تندمج المواد و يترك حتى يبرد
    5- بعد ان يبرد الخليط تماما يخفق بياض البيض بمضرب كهربائي
    حتى يصبح جامدا ثم يؤخذ جزء من البياض المخفوق و يضاف الى
    خليط الحليب ويقلب فية ثم يضاف الخليط الى المتبقى من بياض البيض
    6- يضاف الكريز المقطع أو الفاكهة المختارة وتقلب المحتويات جيدا
    7- يدهن قالب الفرن بالزبدة و يرش 2 معلقة سكر ثم يساوى الخليط فى القالب
    8- يخبز فى فرن حرارتة 350 درجة لمدة 45 دقيقة يمكن اضافة ايس كريم
    عند التقديم
    mr.maro
    mr.maro
    .::عضو تفتخر به الادارة::.
    .::عضو تفتخر به الادارة::.


    الجنس : ذكر
    الانتساب الانتساب : 06/05/2011
    العمر العمر : 33
    المساهمات المساهمات : 3494
    نقاط التميز نقاط التميز : 3603
    تقيم المستوى تقيم المستوى : 4

    فطيرة الكريز أو الفاكهة  Empty رد: فطيرة الكريز أو الفاكهة

    مُساهمة من طرف mr.maro 2011-05-12, 2:02 am

    الــف شــكــر علـى المــوضــوع المــمــيــز

    بـأنــتــظــار الــمــزيــد


    تــحيـاتــى لــــك

    فطيرة الكريز أو الفاكهة  588542

      الوقت/التاريخ الآن هو 2024-11-27, 11:18 am