منتديات الجنة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات الجنة

منتديات الجنة منتدى عراقي يهتم بالطلبة العراقيين والشباب العراقي ... منوع اجتماعي خدمي


3 مشترك

    مندي الحمام و الدجاج (الزرب)

    midokeeper
    midokeeper
    .::عضو محترف::.
    .::عضو محترف::.


    الجنس : ذكر
    الانتساب الانتساب : 10/04/2011
    العمر العمر : 50
    المساهمات المساهمات : 500
    نقاط التميز نقاط التميز : 1500
    تقيم المستوى تقيم المستوى : 1

    مندي الحمام و الدجاج (الزرب)  Empty مندي الحمام و الدجاج (الزرب)

    مُساهمة من طرف midokeeper 2011-04-11, 1:57 am

    مندي الحمام و الدجاج (الزرب)  61255773724

    تمويع الزبده وتغطيس الحمام بها
    ملح ناعم + بهارات + كزبرة مطحونة = رش خفيف مرره مع تقليب الحمام بشكل مستمر
    ويدهن الدجاج بنفس الخلطة السابقة ما عدا الزبدة مع ملاحظة عدم دهنهم بمعجون الطماطم
    الآن نجي للرز > بصل + زيت يحرك حتى يكون لون البصل مائل للسمــار
    ويضاف علبة طماط أو طماطتين طازجات حسب الموجود
    ورق غــار > 3 أوراق
    إضافة : ملح خشن + بهارات + معجون طماطم + قرفة + ليمون أسود + هيل + مسمار

    نخليها تطبخ شوي حتى يذوب الملح ويختلط الحابل بالنابـل

    دامها تطبخ نصف الحمام والدجاج بالشبك المخصص لبرميل المندي
    (الشبك استيل لاصدأ وسهل التنظيف وخفيف وسعره رخيص 70 ريال )
    نصف الحمام بالشبك بالدور التحتاني - والدجيجـات بالدور الفوقــاني
    ونرجع لقدرنا
    نكب الرز > طبعاً ينقع بماء عادي لمدة ربع ساعة >> استخدم رز الشعلان أو الوليمة للمندي فهو ممتاز جداً ..
    نخلي الماء فوق الرز 1 سم > جب معك مسطره مالي دخل إذا خرب ههههههه
    ولاتنسـى المزايين الي فوق الرز > علوب الحبحر > رمزنا ياهل الرس
    إذا جمّـرت بالكامل نزل الشبـك > قدر الرز بمكانه المخصص تحت
    وجب الغطاء وغطه بسرعه لا يهج - والخياش يكونن مربصات بالماء من قبل
    وبعــد مرور ســاعــــة كــامــلــــة .
    نطلعه من البرميل > أكيد أجل نتفرج عليهـ
    يالبآ قلوبكم ههههههههه
    تفضلوأ يالله حيهـم على قل الكلافـهـ ..


    مندي الحمام و الدجاج (الزرب)  61255774079
    ابراهيم البدري
    ابراهيم البدري
    نائب المدير العام
    نائب المدير العام


    الدولة الدولة : على اسوار الخير
    الجنس : ذكر
    الانتساب الانتساب : 07/07/2009
    العمر العمر : 33
    المساهمات المساهمات : 3037
    نقاط التميز نقاط التميز : 4342
    تقيم المستوى تقيم المستوى : 13

    مندي الحمام و الدجاج (الزرب)  Empty رد: مندي الحمام و الدجاج (الزرب)

    مُساهمة من طرف ابراهيم البدري 2011-04-11, 2:15 am

    اكله لذيذه مشكور حب
    ابراهيم البدري
    ابراهيم البدري
    نائب المدير العام
    نائب المدير العام


    الدولة الدولة : على اسوار الخير
    الجنس : ذكر
    الانتساب الانتساب : 07/07/2009
    العمر العمر : 33
    المساهمات المساهمات : 3037
    نقاط التميز نقاط التميز : 4342
    تقيم المستوى تقيم المستوى : 13

    مندي الحمام و الدجاج (الزرب)  Empty رد: مندي الحمام و الدجاج (الزرب)

    مُساهمة من طرف ابراهيم البدري 2011-04-11, 2:25 am

    اكله لذيذه مشكور حب
    zaied
    zaied
    نائب المدير العام
    نائب المدير العام


    الجنس : ذكر
    الانتساب الانتساب : 23/06/2009
    العمر العمر : 27
    المساهمات المساهمات : 4230
    نقاط التميز نقاط التميز : 6429
    تقيم المستوى تقيم المستوى : 4

    مندي الحمام و الدجاج (الزرب)  Empty رد: مندي الحمام و الدجاج (الزرب)

    مُساهمة من طرف zaied 2011-06-05, 2:32 am


    شكرا على الموضوع

      الوقت/التاريخ الآن هو 2024-11-28, 12:46 am