عمل ايس كريم

عمل ايس كريم




المقادير

1كوب
من الحليب1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة
من النشا
2عصير ليمونة

طريقة التحضير


يغلى
الفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
تغلى الحليب
مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
وبعد
ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع
بالماكينة المخصصة للصناعة
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ
بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع
الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
ملحوظة هامة


@@@@@@@@@@@@@

فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير
الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة
فى الحصول على ايس كريم
شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاوللحليب اثناء الغليان
وانشاء الله
تعجبكم...